化学
上皮钠通道
品味
机制(生物学)
食品科学
受体
生物化学
钠
有机化学
物理
量子力学
作者
Tong Ji,Xinran Dong,Wei Lei,Yuanyuan Xue,Xuefeng Wang,Kezhou Cai,Hui Zhou,Zhaoming Wang,Baocai Xu,Feiran Xu
出处
期刊:Food Chemistry
[Elsevier BV]
日期:2024-09-28
卷期号:463: 141455-141455
被引量:1
标识
DOI:10.1016/j.foodchem.2024.141455
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