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A novel multimodal aptasensor for Patulin detection in fruit products based on high-performance RuMOF@hydrogel and versatile pericarp-derived carbonized polymer dots

展青霉素 碳化 聚合物 分子印迹聚合物 纳米技术 材料科学 壳聚糖 化学 有机化学 复合材料 真菌毒素 食品科学 选择性 催化作用 扫描电子显微镜
作者
Liangrui Lv,Tao Qin,Yan Kuang,Tingting Zhang,Xiaoying Wang
出处
期刊：Food Chemistry [Elsevier]
日期：2024-08-22 卷期号：461: 140930-140930
链接
nih.govdoi.org
标识
DOI：10.1016/j.foodchem.2024.140930
摘要
Patulin (PAT) is a widespread fruit toxin. Trace-level PAT exposure can cause serious harm to human health. Herein, a multimodal PAT aptasensor was designed based on Ru(bpy)
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