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A novel multimodal aptasensor for Patulin detection in fruit products based on high-performance RuMOF@hydrogel and versatile pericarp-derived carbonized polymer dots

展青霉素 碳化 聚合物 分子印迹聚合物 人类健康 纳米技术 材料科学 化学 有机化学 真菌毒素 医学 食品科学 选择性 催化作用 环境卫生 吸附
作者
Liangrui Lv,Tao Qin,Yijing Kuang,Tingting Zhang,Xiaoying Wang
出处
期刊：Food Chemistry [Elsevier BV]
日期：2024-08-22 卷期号：461: 140930-140930 被引量：1
链接
nih.govdoi.org
标识
DOI：10.1016/j.foodchem.2024.140930
摘要
Patulin (PAT) is a widespread fruit toxin. Trace-level PAT exposure can cause serious harm to human health. Herein, a multimodal PAT aptasensor was designed based on Ru(bpy)
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