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作者
Kang Wei,
Yang Wei,
Weidong Xu,
Feng Lu,
Haile Ma
出处
期刊：Food & Function
[The Royal Society of Chemistry]
日期：2022-01-01
卷期号：13 (10): 5782-5793
被引量：50
链接
nih.gov
doi.org
标识
DOI：10.1039/d2fo00199c
摘要
The biological activity was studied of corn peptides (CPs) and a theoretical basis was established for the development of CP-based functional foods and dietary supplements.
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