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作者
Agnieszka Kosińska,
Dimitri Bocquel,
Isabelle Marmillod,
Wilfried Andlauer
出处
期刊:
Food Chemistry
[Elsevier]
日期:2017-03-09
卷期号:230: 250-256
被引量:22
链接
nih.gov
doi.org
标识
DOI:10.1016/j.foodchem.2017.03.035
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