Bioavailability of phenolic acids

生物利用度 肉桂酸 化学 酚酸 羟基苯甲酸 多酚 羟基肉桂酸 类黄酮 氨基酸 食品科学 有机化学 弗拉万 酚类 生物化学 生物 抗氧化剂 药理学
作者
Sophie Lafay,Ángel Gil‐Izquierdo
出处
期刊:Phytochemistry Reviews [Springer Nature]
卷期号:7 (2): 301-311 被引量:222
标识
DOI:10.1007/s11101-007-9077-x
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