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作者
Fang Wei,
Mei Yang,
Qi Zhou,
Zheng Chang,
Jin-Hua Peng,
Changsheng Liu,
Fenghong Huang,
Hong Chen
出处
期刊：
Lebensmittel-Wissenschaft & Technologie
[Elsevier BV]
日期：2012-04-24
卷期号：48 (2): 323-329
被引量：61
标识
DOI：10.1016/j.lwt.2012.04.007
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