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作者
Giovanna Boschin,
Graziana Maria Scigliuolo,
Donatella Resta,
Anna Arnoldi
出处
期刊：
Food Chemistry
[Elsevier]
日期：2013-07-24
卷期号：145: 34-40
被引量：157
链接
nih.gov
doi.org
标识
DOI：10.1016/j.foodchem.2013.07.076
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