苦瓜
肥胖
发酵
多糖
传统医学
食品科学
医学
化学
内分泌学
生物化学
作者
Jia-Jia Wen,He Gao,Jie-Lun Hu,Qi-Xing Nie,Hai-Hong Chen,Tao Xiong,Shaoping Nie,Mingyong Xie
出处
期刊:Food & Function
[The Royal Society of Chemistry]
日期:2019-01-01
卷期号:10 (1): 448-457
被引量:47
摘要
Momordica charantia (M. charantia) has been widely used to treat obesity due to its bioactive ingredients.
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