发布文献求助

Comparison of non-covalent binding interactions between three whey proteins and chlorogenic acid: Spectroscopic analysis and molecular docking

化学费斯特共振能量转移牛血清白蛋白氢键共价键疏水效应乳清蛋白荧光结晶学对接（动物）乳清蛋白绿原酸分子生物化学色谱法有机化学医学物理护理部量子力学

作者

Yuanyuan Zhang,Yingcong Lu,Yang Yang,Siyao Li,Ce Wang,Cuina Wang,Tiehua Zhang,Cuina Wang,Tiehua Zhang

出处

期刊：Food bioscience [Elsevier]
日期：2021-03-29 卷期号：41: 101035-101035 被引量：100

标识

DOI：10.1016/j.fbio.2021.101035

求助该文献

最长约 10秒，即可获得该文献文件

科研通智能强力驱动
Strongly Powered by AbleSci AI

我的文献求助列表浏览历史

一分钟了解求助规则 | 捐赠本站 | 历史今天

更新

新增更精细的自定义提醒设置 (2026-1-4)

新增

🕒每天60秒读懂世界·精选全球要闻 (2026-1-2)

更新

2025年影响因子查询已上线 (2025-6-18)

新增

PDF的下载单位、IP信息已删除 (2025-6-4)

科研通是完全免费的文献互助平台，具备全网最快的应助速度，最高的求助完成率。对每一个文献求助，科研通都将尽心尽力，给求助人一个满意的交代。

实时播报: 慕青的应助被依牧采纳，获得10

刚刚; CipherSage的应助被ic采纳，获得10

1秒前; FashionBoy的应助被麦子采纳，获得10

1秒前; Heyley发布了新的文献求助10

2秒前; 缓慢的篮球的应助被简单馒头采纳，获得10

3秒前; lovesonic发布了新的文献求助20

3秒前; 薛婷婷完成签到，获得积分10

4秒前; 的服务费完成签到，获得积分10

4秒前; AK哥完成签到，获得积分10

5秒前; Hobo1920完成签到，获得积分10

6秒前; skyfall完成签到，获得积分10

6秒前; 科研通AI6.2上传了应助文件

7秒前; 科研通AI2S的应助被michen采纳，获得10

7秒前; 飞来燕雀三只完成签到，获得积分10

7秒前; CipherSage上传了应助文件

8秒前; huhu完成签到，获得积分10

8秒前; CipherSage上传了应助文件

9秒前; bkagyin的应助被owlhealth采纳，获得10

9秒前; csz483完成签到，获得积分10

10秒前; ic完成签到，获得积分10

11秒前; 朝气完成签到，获得积分10

11秒前; 呵呵壕完成签到，获得积分10

11秒前; 甜美梦槐完成签到，获得积分10

12秒前; CC发布了新的文献求助30

13秒前; 神奇宝贝发布了新的文献求助10

14秒前; Lucky的应助被沉默寄风采纳，获得10

14秒前; 无情的宛菡完成签到，获得积分10

14秒前; 科目三上传了应助文件

14秒前; 犹豫砖家关注了科研通微信公众号

14秒前; ic发布了新的文献求助10

15秒前; 汉堡包的应助被xiaoen采纳，获得10

15秒前; 幸福的杨小夕发布了新的文献求助10

16秒前; zhao完成签到，获得积分10

17秒前; 登格尔发布了新的文献求助10

18秒前; hhhh发布了新的文献求助10

19秒前; 顾矜的应助被sirhai采纳，获得30

21秒前; Akim上传了应助文件

22秒前; 深情安青的应助被科研通管家采纳，获得10

23秒前; 李健的小迷弟的应助被科研通管家采纳，获得10

23秒前; orixero的应助被科研通管家采纳，获得10

23秒前

高分求助中: (应助此贴封号)【重要！！请各用户(尤其是新用户)详细阅读】【科研通的精品贴汇总】 10000; Modern Epidemiology, Fourth Edition 5000; Kinesiophobia : a new view of chronic pain behavior 5000; Molecular Biology of Cancer: Mechanisms, Targets, and Therapeutics 3000; Digital Twins of Advanced Materials Processing 2000; Propeller Design 2000; Weaponeering, Fourth Edition – Two Volume SET 2000

热门求助领域（近24小时）

热门帖子: 关注科研通微信公众号，转发送积分 6015549; 求助须知：如何正确求助？哪些是违规求助？ 7593900; 关于积分的说明 16149217; 捐赠科研通 5163316; 什么是DOI，文献DOI怎么找？ 2764332; 邀请新用户注册赠送积分活动 1745005; 关于科研通互助平台的介绍 1634757

今日热心研友

热心市民小杨

蓝莓橘子酱

谨慎的易蓉

热心市民小红花

注：热心度 = 本日应助数 + 本日被采纳获取积分÷10

Copyright © 2020-2026 AbleSci.COM, 科研通, All Right Reserved

科研通是非营利科研互助平台，不忘初心，为科研助力

本站互助的所有文件仅供个人学习研究用，禁止任何人把求助的所得文献进行盈利或传播

皖ICP备2024041134号-1

皖公网安备34019202002308

科研通【文献互助QQ群】：如果您有特殊求助，或发布求助超过24小时未得到应助，可加群求助，群号：821889395【点击一键加群】

科研通【志愿服务QQ群】：如果您热爱文献互助，有热心愿意为更多人服务，请加入小伙伴群，点击申请加入

关注微信服务号

科研通