元宵
SciHub
文献互助
期刊查询
一搜即达
科研导航
即时热点
交流社区
登录
注册
发布
文献
求助
首页
我的求助
捐赠本站
Mechanisms of persimmon pectin methyl esterase activation by high pressure processing based on chemical experiments and molecular dynamics simulations
化学
果胶
分子动力学
酯酶
基质（水族馆）
帕斯卡化
氢键
果胶酯酶
高压
酶
立体化学
生物物理学
生物化学
分子
果胶酶
有机化学
计算化学
海洋学
工程物理
工程类
生物
地质学
作者
Xinyue Zhang,
Jiayue Xu,
Xuezhi Tian,
Yongtao Wang,
Xiaojun Liao,
Liang Zhao
出处
期刊：
Food Chemistry
[Elsevier]
日期：2023-08-23
卷期号：432: 137239-137239
被引量：6
链接
nih.gov
doi.org
标识
DOI：10.1016/j.foodchem.2023.137239
求助该文献
相关文献
科研通智能强力驱动
Strongly Powered by AbleSci AI
祝大家在新的一年里科研腾飞
我的文献求助列表
浏览历史
一分钟了解求助规则
|
捐赠本站
|
历史今天
科研通是完全免费的文献互助平台，具备全网最快的应助速度，最高的求助完成率。 对每一个文献求助，科研通都将尽心尽力，给求助人一个满意的交代。
实时播报
隐形曼青
上传了
应助文件
1秒前
duanhuiyuan
上传了
应助文件
4秒前
harden9159
完成签到，获得积分
10
4秒前
Ida
完成签到
，获得积分
10
4秒前
等豆宝儿
完成签到，获得积分
10
5秒前
Sunny
发布了新的
文献求助
10
5秒前
潇湘夜雨
完成签到
，获得积分
10
6秒前
zhong
完成签到，获得积分
10
6秒前
whynot
完成签到，获得积分
10
7秒前
小蘑菇噢噢噢
完成签到，获得积分
10
9秒前
贾不可
完成签到，获得积分
10
10秒前
芝麻
完成签到，获得积分
10
10秒前
搜集达人
上传了
应助文件
12秒前
Akim
的
应助
被
荼蘼如雪
采纳，获得
10
12秒前
pear
完成签到，获得积分
10
13秒前
fosca
完成签到，获得积分
10
14秒前
ke科研小白
完成签到，获得积分
10
16秒前
llx
发布了新的
文献求助
10
17秒前
深情安青
上传了
应助文件
19秒前
爱笑半雪
完成签到，获得积分
10
21秒前
坚定的汉堡
完成签到，获得积分
10
21秒前
jjjx
完成签到
，获得积分
10
22秒前
duanhuiyuan
上传了
应助文件
23秒前
实心小墩墩
发布了新的
文献求助
10
24秒前
Akim
上传了
应助文件
27秒前
勤奋花瓣
完成签到，获得积分
10
27秒前
3w学术
完成签到，获得积分
10
28秒前
高大的易蓉
完成签到，获得积分
10
31秒前
荼蘼如雪
发布了新的
文献求助
10
32秒前
科研修沟
完成签到
，获得积分
10
34秒前
Owen
的
应助
被
我一定能上岸
采纳，获得
10
36秒前
lj
完成签到
，获得积分
10
36秒前
Gavin
完成签到，获得积分
10
37秒前
orixero
的
应助
被
科研通管家
采纳，获得
30
37秒前
今后
的
应助
被
科研通管家
采纳，获得
30
37秒前
彭于晏
的
应助
被
科研通管家
采纳，获得
10
37秒前
36456657
的
应助
被
科研通管家
采纳，获得
10
37秒前
lwk205
的
应助
被
科研通管家
采纳，获得
20
37秒前
36456657
的
应助
被
科研通管家
采纳，获得
30
37秒前
轩辕书白
完成签到，获得积分
10
37秒前
高分求助中
Востребованный временем
2500
The Three Stars Each: The Astrolabes and Related Texts
1500
Classics in Total Synthesis IV: New Targets, Strategies, Methods
1000
Les Mantodea de Guyane
800
Mantids of the euro-mediterranean area
700
The Oxford Handbook of Educational Psychology
600
有EBL数据库的大佬进 Matrix Mathematics
500
热门求助领域
（近24小时）
化学
医学
生物
材料科学
工程类
有机化学
生物化学
内科学
物理
纳米技术
计算机科学
遗传学
化学工程
基因
复合材料
免疫学
物理化学
细胞生物学
催化作用
病理
热门帖子
关注
科研通微信公众号，转发送积分
3413458
求助须知：如何正确求助？哪些是违规求助？
3015825
关于积分的说明
8871855
捐赠科研通
2703525
什么是DOI，文献DOI怎么找？
1482357
科研通“疑难数据库（出版商）”最低求助积分说明
685233
邀请新用户注册赠送积分活动
679970
今日热心研友
归尘
178
Candice
420
Suzy
33
90
充电宝
8
310
杳鸢
28
90
tuanheqi
11
200
我是站长才怪
20
100
科目三
13
110
完美世界
11
120
火星上的菲鹰
13
90
深情安青
12
90
YifanWang
20
jyy
11
90
cdercder
13
70
MchemG
12
80
领导范儿
9
100
等待的mango
18
VDC
170
丘比特
15
sissiarno
150
注：热心度 = 本日应助数 + 本日被采纳获取积分÷10
归尘
Candice
Suzy
充电宝
杳鸢
tuanheqi
我是站长才怪
科目三
完美世界
火星上的菲鹰
深情安青
YifanWang
jyy
cdercder
MchemG
领导范儿
等待的mango
VDC
丘比特
sissiarno
皖公网安备34019202002308
