腰肉
壳聚糖
食品科学
保质期
精油
化学
生物化学
作者
Piotr Kulawik,Eskindir E. Tadesse,Paulina Guzik,Joanna Tkaczewska,Marzena Zając,Magdalena Janik,Wondyfraw Tadele,Wiktoria Grzebieniarz,Nikola Nowak,Andrzej Szymkowiak,Ewelina Jamróz
标识
DOI:10.1016/j.foodhyd.2024.110713
科研通智能强力驱动
Strongly Powered by AbleSci AI