群体感应
铜绿假单胞菌
食物腐败
微生物学
化学
微生物
食品科学
生物
细菌
生物化学
毒力
遗传学
基因
作者
Zhao-Sheng Zhang,Zhe He,Yu Shi,Mingming Guan,Dongsheng Zhao,Di Zhu,Lan-Tu Xiong,Yasheng Li,Xin Deng,Zi‐Ning Cui
标识
DOI:10.1021/acs.jafc.4c04404
摘要
Microorganisms are the most common cause of food spoilage.
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