辣木
多酚
抗氧化剂
神经保护
化学
食品科学
传统医学
生物
生物化学
药理学
医学
作者
Qian Gao,Xiaoxiao Liu,Jinglan Shi,Lingxi Li,Baoshan Sun
出处
期刊:Food Chemistry
[Elsevier BV]
日期:2025-02-04
卷期号:475: 143207-143207
标识
DOI:10.1016/j.foodchem.2025.143207
科研通智能强力驱动
Strongly Powered by AbleSci AI