Characterization of Potential Aroma Compounds in Five Aroma Types of Green Tea Using the Sensomics Approach

芳香 绿茶 表征(材料科学) 食品科学 化学 材料科学 纳米技术
作者
Jirui Kun,Yanxia Yang,Jing Sun,Hongwei Dai,Zhengfei Luo,Huarong Tong
出处
期刊:Lebensmittel-Wissenschaft & Technologie [Elsevier]
卷期号:: 117177-117177
标识
DOI:10.1016/j.lwt.2024.117177
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