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From in silico to in vitro: Hydrolysis of cheese whey to obtain peptides with anti-aging and anti-hypertensive activities

糜蛋白酶 枯草杆菌素 水解物 木瓜蛋白酶 胰蛋白酶 弹性蛋白酶 水解 化学 乳清蛋白 蛋白酵素 分离乳清蛋白粉 生物信息学 生物化学 蛋白质水解 酶 体外 肽 基因
作者
Gabriela Rabaioli Rama,E. Kaufmann,Rodrigo G. Ducati,Jeferson Camargo de Lima,Charley Christian Staats,Luís Fernando Saraiva Macedo Timmers,Cláucia Fernanda Volken de Souza
出处
期刊：Biocatalysis and agricultural biotechnology [Elsevier BV]
日期：2024-03-06 卷期号：57: 103093-103093 被引量：3
标识
DOI：10.1016/j.bcab.2024.103093
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应助活动周（3月24-30日）排名
今日排名（3月28日）
1#2092 SYLH
1039
10530
2#1989 劲秉
366
16230
3#1617 shinysparrow
574
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4#1564 科研小民工
647
9170
5#1265 nozero
547
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6#752 xjcy
376
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7#528 加菲丰丰
264
2640
8#498 枫叶
248
2500
9#496 果粒橙
248
2480
10#400 S77
200
2000
11#398 CAOHOU
199
1990
12#390 pcr163
31
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13#368 迟大猫
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14#354 1+1
134
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15#341 昏睡的蟠桃
42
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16#340 tuanheqi
24
3160
17#294 天才小能喵
144
1500
18#272 QOP
135
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19#253 sunyz
46
2070
20#222 Singularity
111
1110
21#216 言非离
101
1150
22#212 时丶倾
106
1060
23#185 史小菜
92
930
24#178 犇骉
89
890
25#174 lyl19880908
87
870
26#164 lin
81
830
27#162 实验好难
75
870
28#160 生医工小学生
80
800
29#158 彭于彦祖
35
1230
30#154 默默地读文献
77
770
31#124 CyrusSo524
58
660
32#120 吃不胖猫
60
600
第1名：50元；第2名：30元；第3名：10元
总排名
1#7245 nozero
2897
43480
2#6834 SYLH
3407
34270
3#5809 shinysparrow
2377
34320
4#5659 科研小民工
2163
34960
5#3813 xjcy
1900
19130
6#2699 劲秉
592
21070
7#2447 小透明
971
14760
8#1797 天才小能喵
855
9420
9#1722 迟大猫
861
8610
10#1418 CAOHOU
706
7120
11#1198 S77
599
5990
12#1137 昏睡的蟠桃
288
8490
13#946 浦肯野
392
5540
14#946 加菲丰丰
469
4770
15#838 从容芮
348
4900
16#827 36456657
403
4240
17#784 子车茗
362
4220
18#766 枫叶
381
3850
19#654 毛豆
325
3290
20#634 果粒橙
317
3170
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53
5700
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261
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279
2830
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223
3370
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1880
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170
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34#322 默默地读文献
161
1610
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151
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126
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46
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126
1260
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50#248 遇上就这样吧
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