Insoluble/soluble fraction ratio determines effects of dietary fiber on gut microbiota and serum metabolites in healthy mice

普雷沃菌属 肠道菌群 阿克曼西亚 拟杆菌 厚壁菌 蛋白质细菌 化学 生物 相对物种丰度 某种肠道细菌 食品科学 植物 生物化学 丰度(生态学) 动物科学 生态学 乳酸菌 细菌 16S核糖体RNA 遗传学 发酵 基因
作者
Yanli Zhang,Jielun Hu,Yadong Zhong,Shuai Liu,Liandi Liu,Xinyi Mu,Chunhua Chen,Shenji Yang,Guohao Li,Duoduo Zhang,Xinru Huang,Jinrui Yang,Xiaojun Huang,Shuigen Bian,Shaoping Nie
出处
期刊:Food & Function [The Royal Society of Chemistry]
卷期号:15 (1): 338-354 被引量:6
标识
DOI:10.1039/d3fo04068b
摘要

Nine dietary fiber recipes with ratios of IDF to SDF from 1 : 9 to 9 : 1 differently affect the gut microbiota and serum metabolites in healthy mice.
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