Storage Stability of a Fermented Probiotic Beverage Enriched with Cricket Protein Hydrolysates

食品科学 发酵 可滴定酸 水解物 化学 益生菌 保健品 乳清蛋白 水解 细菌 生物 生物化学 遗传学
作者
Chaima Dridi,Mathieu Millette,Blanca Rosa Aguilar-Uscanga,Stéphane Salmieri,Monique Lacroix
出处
期刊:Food and Bioprocess Technology [Springer Nature]
卷期号:15 (11): 2587-2600 被引量:9
标识
DOI:10.1007/s11947-022-02900-6
最长约 10秒,即可获得该文献文件

科研通智能强力驱动
Strongly Powered by AbleSci AI
科研通是完全免费的文献互助平台,具备全网最快的应助速度,最高的求助完成率。 对每一个文献求助,科研通都将尽心尽力,给求助人一个满意的交代。
实时播报
刚刚
思源应助神勇初瑶采纳,获得10
刚刚
Xdhcg完成签到,获得积分10
刚刚
una完成签到 ,获得积分10
刚刚
灰鸽舞发布了新的文献求助10
1秒前
LUO发布了新的文献求助10
2秒前
2秒前
朴素难敌完成签到,获得积分10
2秒前
2秒前
czw完成签到 ,获得积分10
3秒前
桐桐应助面包牛奶会有的采纳,获得10
3秒前
3秒前
史迪奇完成签到,获得积分10
3秒前
4秒前
炽岈完成签到,获得积分10
4秒前
聪慧的梦安完成签到,获得积分10
4秒前
5秒前
石榴完成签到,获得积分10
5秒前
量子星尘发布了新的文献求助10
6秒前
ding应助飘逸的战斗机采纳,获得10
6秒前
Antibody完成签到,获得积分10
7秒前
激动的小笼包完成签到,获得积分10
8秒前
胡萝卜鸡蛋包完成签到,获得积分10
9秒前
隐形曼青应助很久很久采纳,获得10
10秒前
害羞的墨镜完成签到,获得积分10
10秒前
梦里的三片雪花完成签到,获得积分10
10秒前
11秒前
Zarc完成签到,获得积分10
11秒前
11秒前
深情笑翠发布了新的文献求助10
12秒前
12秒前
CipherSage应助每天读顶刊采纳,获得10
12秒前
12秒前
兴奋的万声完成签到,获得积分10
13秒前
hh完成签到,获得积分10
13秒前
杨小绿zbsl发布了新的文献求助10
13秒前
123发布了新的文献求助10
13秒前
wn666应助cc采纳,获得20
14秒前
ding应助墨殇璃采纳,获得10
14秒前
清爽四娘完成签到,获得积分10
14秒前
高分求助中
(应助此贴封号)【重要!!请各用户(尤其是新用户)详细阅读】【科研通的精品贴汇总】 10000
Handbook of pharmaceutical excipients, Ninth edition 5000
Aerospace Standards Index - 2026 ASIN2026 3000
Signals, Systems, and Signal Processing 610
Discrete-Time Signals and Systems 610
Principles of town planning : translating concepts to applications 500
Short-Wavelength Infrared Windows for Biomedical Applications 400
热门求助领域 (近24小时)
化学 材料科学 医学 生物 工程类 纳米技术 有机化学 物理 生物化学 化学工程 计算机科学 复合材料 内科学 催化作用 光电子学 物理化学 电极 冶金 遗传学 细胞生物学
热门帖子
关注 科研通微信公众号,转发送积分 6060743
求助须知:如何正确求助?哪些是违规求助? 7893090
关于积分的说明 16304360
捐赠科研通 5204715
什么是DOI,文献DOI怎么找? 2784535
邀请新用户注册赠送积分活动 1767078
关于科研通互助平台的介绍 1647334