Bioconversion of Ginsenosides by Bifidobacterium CBT BG7, BR3 and BL3

生物转化 双歧杆菌 化学 食品科学 发酵 乳酸菌
作者
Ji‐Won Choi,Chang Woo Kwon,Jong‐Won Kim,Myung Jun Chung,Jong Hyun Yoon,Sanghyun Lim
出处
期刊:한국 미생물 생명공학회지 [Korean Society for Microbiology and Biotechnology]
卷期号:50 (3): 395-403 被引量:2
标识
DOI:10.48022/mbl.2208.08005
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