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作者
Nianwu He,Xingbin Yang,Yadong Jiao,Lingmin Tian,Yan Zhao
出处
期刊:Food Chemistry
[Elsevier]
日期:2012-02-14
卷期号:133 (3): 978-989
被引量:141
标识
DOI:10.1016/j.foodchem.2012.02.018
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