Use of linear, Weibull, and log-logistic functions to model pressure inactivation of seven foodborne pathogens in milk

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作者
Haiqiang Chen
出处
期刊:Food Microbiology [Elsevier]
卷期号:24 (3): 197-204 被引量:133
标识
DOI:10.1016/j.fm.2006.06.004
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