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作者
Wendy Katiyo,
Henriëtte L. de Kock,
Ranil Coorey,
Elna M. Buys
出处
期刊：
Lebensmittel-Wissenschaft & Technologie
[Elsevier]
日期：2020-04-25
卷期号：128: 109468-109468
被引量：111
链接
handle.net
ac.za
doi.org
标识
DOI：10.1016/j.lwt.2020.109468
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