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Antioxidant and antimicrobial applications of biopolymers: A review

抗菌剂 背景（考古学） 生物高聚物 纳米技术 生化工程 抗氧化剂 化学 生物技术 材料科学 工程类 有机化学 生物 聚合物 古生物学
作者
Subajiny Sivakanthan,S. Rajendran,Ashoka Gamage,Terrence Madhujith,Sudhagar Mani
出处
期刊：Food Research International [Elsevier]
日期：2020-05-19 卷期号：136: 109327-109327 被引量：125
链接
nih.govdoi.org
标识
DOI：10.1016/j.foodres.2020.109327
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