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Determination of starch crystallinity with the Fourier-transform terahertz spectrometer

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作者

Shusaku Nakajima,Shuhei Horiuchi,Akifumi Ikehata,Yuichi Ogawa

出处

期刊：Carbohydrate Polymers [Elsevier]
日期：2021-03-18 卷期号：262: 117928-117928 被引量：28

链接

ac.jp ac.jpdoi.org

标识

DOI：10.1016/j.carbpol.2021.117928

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