营养物
食品科学
功能性食品
化学
计算生物学
生物
生态学
作者
A. Lara-Parra,Aldahir Alberto Hernández Hernández,Yari Jaguey-Hernández,Angélica Saraí Jiménez‐Osorio,Araceli Castañeda‐Ovando,Karina Aguilar-Arteaga,Javier Añorve‐Morga
标识
DOI:10.1016/j.foodres.2025.116224
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