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Irreversible colorimetric bio-based curcumin bilayer membranes for smart food packaging temperature control applications

活性包装 食品包装 增塑剂 化学工程 膜 渗透汽化 丙酮 化学 醋酸纤维素 食品科学 材料科学 有机化学 工程类 渗透 生物化学
作者
Ariane Pereira,Arcelina Marques,Joaquim Alves,Maria Morais,Joana Figueira,Joana V. Pinto,Felismina T.C. Moreira
出处
期刊：RSC Advances [Royal Society of Chemistry]
日期：2024-01-01 卷期号：14 (13): 8981-8989 被引量：3
链接
rsc.org rsc.org handle.net uminho.pt nih.gov nih.govdoi.org
标识
DOI：10.1039/d4ra01411a
摘要
Research into innovative food safety technologies has led to the development of smart packaging with embedded chemical sensors that can monitor food quality throughout the supply chain.
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