A bifunctional core–shell gold@Prussian blue nanozyme enabling dual-readout microfluidic immunoassay of food allergic protein

普鲁士蓝 双功能 免疫分析 纳米技术 拉曼光谱 化学 检出限 色谱法 材料科学 医学 抗体 生物化学 光学 物理 物理化学 催化作用 免疫学 电化学 电极
作者
Xianlong Zhang,Yiheng Shi,Di Wu,Lihua Fan,Jianghua Liu,Yongning Wu,Guoliang Li
出处
期刊:Food Chemistry [Elsevier]
卷期号:434: 137455-137455 被引量:8
标识
DOI:10.1016/j.foodchem.2023.137455
摘要

Food allergy has posed a great threat for public health due to its rising prevalence worldwide, and thus sensitive and reliable food allergen monitoring methods is of great significance. In this study, we prepared a bifunctional core-shell gold@Prussian blue nanoparticles (Au@PBNP) nanozyme, which not only could serve as an alternative to natural peroxidase for colorimetric immunoassay, but also act as a unique Raman label in Raman-silent region (1800-2800 cm-1) for SERS analysis. By combining microfluidic device, smartphone, and portable Raman spectrometer, a new smartphone/SERS dual-readout microfluidic immunoassay platform was established for portable detection of food allergic protein (i.e., alpha-lactalbumin (α-LA)). The established method for detection of α-LA showed a LOD of 0.011 ng/mL in a liner range of 0.2-600 ng/mL. Furthermore, this method was also challenged in spiked food samples with good average recoveries, showing a great potential in practical applications.
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