Isolation and Identification of Lactic Acid Bacteria

分离(微生物学) 细菌 益生菌 生物 乳酸菌 微生物学 乳酸 肠球菌 鉴定(生物学) 粘液 发酵 食品科学 生态学 遗传学
作者
Pınar Şanlıbaba,Başar Uymaz Tezel
出处
期刊:Methods and Protocols in Food Science 卷期号:: 13-19
标识
DOI:10.1007/978-1-0716-3421-9_2
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