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Preparation and performance of xylan-based Sanguisorba officinalis L. polyphenol preservative films

化学 防腐剂 柠檬酸 木聚糖 多酚 官房 壳聚糖 有机化学 食品科学 植物 多糖 生物 抗氧化剂
作者
Z. Zhang,Yunkai Yan,Sheng Wang,Jianxi Song,Guiquan Jiang
出处
期刊：New Journal of Chemistry [The Royal Society of Chemistry]
日期：2023-01-01 卷期号：47 (33): 15599-15608
标识
DOI：10.1039/d3nj02796a
摘要
Xylan-based preservative films were prepared using xylan, chitosan, citric acid and Sanguisorba officinalis L. polyphenols (SOPs) as main components.
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