Painting the picture of food colouring agents: Near-ubiquitous molecules of everyday life – A review

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作者
Hélder Pereira,Teresa Deuchande,Joana F. Fundo,T. M. Leal,Manuela Pintado,Ana L. Amaro
出处
期刊:Trends in Food Science and Technology [Elsevier]
卷期号:143: 104249-104249 被引量:5
标识
DOI:10.1016/j.tifs.2023.104249

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