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作者
Mingxiu Gong,
Yiwei Yuan,
Xiao‐Lei Shi,
Xiaoqing Liu,
Jun Liu,
Jin Zhao,
Qianqian Xu
出处
期刊：
Food Research International
[Elsevier]
日期：2024-09-06
卷期号：196: 115041-115041
标识
DOI：10.1016/j.foodres.2024.115041
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