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Efficient Preparation of Diglycerides from Rapeseed Oil Sediment Using Phospholipase C in a Solvent-Free Phospholipid Hydrolysis System
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作者
Yanxia Cong,
Yiwei Liu,
Manyu Yuan,
Ying Cheng,
Jiangtao Feng,
Jiangke Yang,
Weinong Zhang
出处
期刊：
Food bioscience
[Elsevier]
日期：2024-09-01
卷期号：: 105175-105175
标识
DOI：10.1016/j.fbio.2024.105175
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