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作者
Qingyang Wei,
Xuecheng Zhu,
Dianwei Zhang,
Huilin Liu,
Baoguo Sun
出处
期刊：
Trends in Food Science and Technology
[Elsevier]
日期：2024-07-11
卷期号：151: 104636-104636
被引量：2
标识
DOI：10.1016/j.tifs.2024.104636
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