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NMR spectroscopy combined with chemometrics for quality assessment of common vegetable oils: A review

化学计量学 质量（理念） 质量评定 光谱学 生化工程 分析化学（期刊） 化学 色谱法 工程类 物理 可靠性工程 评价方法 量子力学
作者
Tao Shi,Tenghui Dai,Tao Zhang,Xiaodong Ma,Xinjie Wang
出处
期刊：Trends in Food Science and Technology [Elsevier]
日期：2025-01-01 卷期号：: 104889-104889
标识
DOI：10.1016/j.tifs.2025.104889
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