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Fabrication of emulsion microparticles to improve the physicochemical stability of vitamin A acetate

乳状液 化学 制作 色谱法 化学稳定性 化学工程 维生素 有机化学 生物化学 医学 工程类 替代医学 病理
作者
Kaiyi Zou,Fengru Zhang,Wenwen Lv,Wei Chen,Jian He,Ikram Alouk,Zhanqun Hou,Shuai Ren,Guangyi Gong,Yanbo Wang,Duoxia Xu
出处
期刊：Food Chemistry [Elsevier]
日期：2024-12-24 卷期号：469: 142620-142620
链接
nih.govdoi.org
标识
DOI：10.1016/j.foodchem.2024.142620
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