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Biodegradable antibacterial food packaging based on carboxymethyl cellulose from sugarcane bagasse/cassava starch/chitosan/gingerol extract stabilized silver nanoparticles (Gin-AgNPs) and vanillin as cross-linking agent

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作者
Kittiya Plaeyao,Chanon Talodthaisong,Worapol Yingyuen,Ramet Kaewbundit,Wonn Shweyi Thet Tun,Apichart Saenchoopa,Navaphun Kayunkid,Rujirek Wiwattananukul,Morakot Sakulsombat,Sirinan Kulchat
出处
期刊：Food Chemistry [Elsevier]
日期：2024-11-01 卷期号：: 142102-142102
标识
DOI：10.1016/j.foodchem.2024.142102
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