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作者
Mingdi Zhang,
Nana Song,
Xiudan Wang,
Jiadong Chen,
Jaebum Choo,
Xiaokun Wang,
Lingxin Chen
出处
期刊：
Food Chemistry
[Elsevier]
日期：2025-02-01
卷期号：: 143274-143274
标识
DOI：10.1016/j.foodchem.2025.143274
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