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Four novel sleep-promoting peptides screened and identified from bovine casein hydrolysates using a patch-clamp model in vitro and Caenorhabditis elegans in vivo

秀丽隐杆线虫 体内 体外 牛乳 酪蛋白 化学 水解物 生物 生物化学 遗传学 基因 水解
作者
Yuanyuan Chen,Lu Xu,Yaqi Lan,Chao Liang,Xingyu Liu,Jun Li,Fei Liu,Jianyin Miao,Yunjiao Chen,Yong Cao,Guo Liu
出处
期刊：Food & Function [The Royal Society of Chemistry]
日期：2023-01-01 卷期号：14 (13): 6142-6156 被引量：1
链接
nih.govdoi.org
标识
DOI：10.1039/d3fo01246h
摘要
Four peptides from casein hydrolysates have demonstrated sleep-promoting activities.
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