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作者
M. Ajanth Praveen,
K. Parvathy,
R. Jayabalan,
P. Balasubramanian
出处
期刊：
Food Hydrocolloids
[Elsevier BV]
日期：2019-05-20
卷期号：96: 343-353
被引量：70
标识
DOI：10.1016/j.foodhyd.2019.05.031
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