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作者
Bahare Salehi,
Tugba Boyunegmez Tumer,
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Stefano Dall’Acqua,
Jovana Rajković,
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Asia Nosheen,
Fhatuwani N. Mudau,
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Nunziatina De Tommasi,
Henrique Douglas Melo Coutinho,
Javad Sharifi‐Rad,
Deepa Verma,
Miquel Martorell,
Natália Martins
出处
期刊：
Trends in Food Science and Technology
[Elsevier]
日期：2019-04-02
卷期号：88: 260-273
被引量：31
标识
DOI：10.1016/j.tifs.2019.03.028
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