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作者
Renping Li,
Hongyin Zhang,
Weimin Liu,
Xiaodong Zheng
出处
期刊：
International Journal of Food Microbiology
[Elsevier BV]
日期：2011-02-23
卷期号：146 (2): 151-156
被引量：129
链接
nih.gov
doi.org
标识
DOI：10.1016/j.ijfoodmicro.2011.02.015
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