Preparation of chitooligosaccharides by the enzymatic hydrolysis of chitosan

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作者
Yu Xie,HU Jin-gang,Ya Wei,Xiaowei Hong
出处
期刊:Polymer Degradation and Stability [Elsevier]
卷期号:94 (10): 1895-1899 被引量:43
标识
DOI:10.1016/j.polymdegradstab.2009.06.021

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