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Characterization of rice starch and protein obtained by a fast alkaline extraction method

萃取（化学）淀粉等电点化学变性（裂变材料）色谱法离心蛋白质纯化柠檬酸溶解度食品科学降水生物化学核化学酶有机化学物理气象学

作者

Daiana de Souza,Arthur Francisco Sbardelotto,Denize Righetto Ziegler,Lígia Damasceno Ferreira Marczak,Isabel Cristina Tessaro

出处

期刊：Food Chemistry [Elsevier]
日期：2015-03-19 卷期号：191: 36-44 被引量：103

链接

标识

DOI：10.1016/j.foodchem.2015.03.032

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