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Production of fructo-oligosaccharides from molasses by Aureobasidium pullulans cells

短梗霉 食品科学 蔗糖 孵化 化学 拉伤 酶 糖 普鲁兰 生物化学 生物 发酵 多糖 解剖
作者
Hyunjung Shin
出处
期刊：Bioresource Technology [Elsevier BV]
日期：2003-12-19 卷期号：93 (1): 59-62 被引量：75
链接
nih.govdoi.org
标识
DOI：10.1016/j.biortech.2003.10.008
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