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作者
Shelly Hogan,Hyun Chung,Lei Zhang,Jianrong Li,Yong‐Woo Lee,Yumin Dai,Kequan Zhou
出处
期刊：Food Chemistry [Elsevier BV]
日期：2009-05-05 卷期号：118 (2): 208-214 被引量：148
标识
DOI：10.1016/j.foodchem.2009.04.099
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