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作者
Lisa Zhou,
Ryan J. Elias
出处
期刊：
Food Chemistry
[Elsevier BV]
日期：2012-11-15
卷期号：138 (2-3): 1503-1509
被引量：84
链接
nih.gov
doi.org
标识
DOI：10.1016/j.foodchem.2012.09.132
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