An ultra-sensitive, intelligent platform for food safety monitoring: Label-free detection of illegal additives using self-assembled SERS substrates and machine learning

食品安全 活性包装 计算机科学 纳米技术 化学 食品科学 食品包装 材料科学
作者
Chunjuan Yang,Shuang Jiang,Yue Zhao,Li Zhang,Xiaoming Lyu,Xiaofeng Zhang,Jiayue Liang,Yiyang He,Xubin Quan,Mingxu Zhang,Ran Gao,Ruopu Song,Jing Wu,Chunli Gan,Y. H. Wu,Xiaotong Wang,Li Yang
出处
期刊:Food Chemistry [Elsevier]
卷期号:: 143754-143754
标识
DOI:10.1016/j.foodchem.2025.143754

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