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Ultrasound-assisted natural deep eutectic solvent extraction of anthocyanin from Vitis davidii Foex. pomace: Optimization, identification, antioxidant activity and stability

花青素 渣 萃取（化学） 抗氧化剂 深共晶溶剂 化学 植物 食品科学 色谱法 共晶体系 生物 生物化学 有机化学 合金
作者
Shushu Zhang,Shu-Hua Lin,Juhua Zhang,Wei Liu
出处
期刊：Heliyon [Elsevier]
日期：2024-06-01 卷期号：10 (12): e33066-e33066
链接
cell.com cell.com nih.gov nih.govdoi.org
标识
DOI：10.1016/j.heliyon.2024.e33066
摘要
An efficient and environmentally friendly extraction method utilizing an ultrasonic-assisted natural deep eutectic solvent (UAE-NADES) was developed for the extraction of anthocyanins from
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