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作者
P. Santhoshkumar,
K.S. Yoha,
J.A. Moses
出处
期刊:
Trends in Food Science and Technology
[Elsevier]
日期:2023-06-10
卷期号:138: 153-163
被引量:21
标识
DOI:10.1016/j.tifs.2023.06.008
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