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‘Going dark’ or under the radar? Challenges and opportunities for local authorities and dark kitchens in ensuring food safety
业务
食品安全
化学
食品科学
作者
Zainab Laheri,
Iain Ferris,
Diogo Thimóteo da Cunha,
Jan Mei Soon
出处
期刊：
Food Control
[Elsevier BV]
日期：2025-01-01
卷期号：: 111179-111179
被引量：1
链接
nih.gov
doi.org
标识
DOI：10.1016/j.foodcont.2025.111179
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