代谢组学
化学
抗氧化剂
生物化学
食品科学
计算生物学
生物
色谱法
作者
Renjun Liu,Xiao‐Hua Zhang,Huahong Liu,Yingyi Huang,Yun Zhang,Yuxin Wu,Jinfang Nie
出处
期刊:Food Chemistry
[Elsevier BV]
日期:2025-02-20
卷期号:477: 143456-143456
标识
DOI:10.1016/j.foodchem.2025.143456
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